Forte è un pastificio di moderna concezione che coniuga innovazione e tradizione. macchinari all’avanguardia ed antiche tecniche di produzione garantiscono l’ottenimento di una pasta artigianale di elevata qualità. pasta forte viene prodotta con la migliore selezione di semole di grano duro, con l’utilizzo di trafile in bronzo e con una lenta essiccazione a bassa temperatura. gli ingredienti naturali (acqua e semola di grano duro), il controllo di qualità sul processo produttivo, il test di cottura ed il confezionamento a mano, garantiscono il pieno rispetto delle più antiche tecniche della tradizione italiana di produzione di pasta artigianale.
