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CASERECCE IN INVOLTINO DI MELANZANA - La Bottega di Forte
CASERECCE IN INVOLTINO DI MELANZANA
Involtini di melanzane fritte ripieni di Caserecce Pasta Forte pasticciate con polpettine, caciocavallo silano DOP, mozzarella e sugo di pomodoro fresco: un primo piatto della tradizione meridionale, ricco e scenografico,... Read more...
CAVATELLI IN GUSCIO DI ZUCCHINA - La Bottega di Forte
CAVATELLI IN GUSCIO DI ZUCCHINA
Cavatelli Pasta Forte in zucchine tonde ripiene: la pasta condita con un sughetto di pomodorini piccadilly, polpa di zucchina, aglio e peperoncino viene racchiusa nelle zucchine stesse, che diventano il... Read more...
RICCIARELLE ALLA CAPONATA SICILIANA - La Bottega di Forte
RICCIARELLE ALLA CAPONATA SICILIANA
Pappardelle Pasta Forte alla caponata siciliana: melanzane fritte, olive verdi, capperi, uvetta, mandorle e sedano in un agrodolce profumato al basilico. Un primo piatto ricco di storia e contrasti, dove... Read more...
PENNONI FARCITI CON CREMA DI CIPOLLOTTI E CALAMARI - La Bottega di Forte
PENNONI FARCITI CON CREMA DI CIPOLLOTTI E CALAMARI
Pennoni Pasta Forte ripieni di calamaretti, crema di cipollotti e pomodori piccadilly, legati con i ciuffi verdi e serviti direttamente in pentoline di ghisa: un primo piatto di mare scenografico... Read more...
FERRETTO CALABRO ALLE SARDE - La Bottega di Forte
FERRETTO CALABRO ALLE SARDE
Ferretto Calabro Pasta Forte con sarde fresche, acciughe, uvetta, mandorle e finocchietto selvatico: un primo piatto di mare dalla tradizione siciliana, dove i sapori dolci e salati si intrecciano in... Read more...
LAGANE E CECI - PIATTO DI TRADIZIONE - La Bottega di Forte
LAGANE E CECI - PIATTO DI TRADIZIONE
Lagane e ceci Pasta Forte: un piatto della tradizione contadina italiana, dove la pasta artigianale si fonde con una crema di ceci rustica e profumata all'alloro, rosmarino e aglio. Semplice... Read more...
PACCHERI RIPIENI AL FILETTO DI PERSICO - La Bottega di Forte
PACCHERI RIPIENI AL FILETTO DI PERSICO
Paccheri Pasta Forte ripieni di filetto di pesce persico, gratinati in forno su un letto di pomodorini ciliegino con capperi, timo e basilico: un primo piatto di mare raffinato e... Read more...
PACCHERI ALLA ZUCCA GRATINATA NAPPATA AL GORGONZOLA - La Bottega di Forte
PACCHERI ALLA ZUCCA GRATINATA NAPPATA AL GORGONZOLA
Paccheri Pasta Forte con zucca gratinata al forno, funghi champignon e gorgonzola dolce: un primo piatto autunnale ricco di profumi e contrasti, dove la dolcezza della zucca si bilancia con... Read more...
PENNE AI CARCIOFI IN SALSA FRICASSEA - La Bottega di Forte
PENNE AI CARCIOFI IN SALSA FRICASSEA
Penne Rigate Pasta Forte con carciofi fritti e salsa fricassea al limone: un primo piatto elegante e dal gusto vivace, dove la croccantezza dei carciofi infarinati si sposa con la... Read more...
FUSILLI AGLI SPINACI CON RAGU’ DI SALSICCIA E FONDUTA DI PECORINO - La Bottega di Forte
FUSILLI AGLI SPINACI CON RAGU’ DI SALSICCIA E FONDUTA DI PECORINO
Fusilli agli Spinaci con ragù di salsiccia stagionata e fonduta di formaggio: un primo piatto ricco e avvolgente, dove la pasta artigianale incontra la profondità del sugo lento e la... Read more...
FOGLIE AL CARCIOFO CON POMODORINI CONFIT, PESTO E RICOTTA - La Bottega di Forte
FOGLIE AL CARCIOFO CON POMODORINI CONFIT, PESTO E RICOTTA
Foglie al Carciofo con pesto di basilico, pomodori confit e ricotta affumicata: un primo piatto fresco e profumato, dove la delicatezza della pasta artigianale si sposa con la dolcezza intensa... Read more...
STROZZAPRETI ALLA CURCUMA CON SALSA DI POMODORI GIALLI, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E PANE CROCCANTE ALLA NDUJA - La Bottega di Forte
STROZZAPRETI ALLA CURCUMA CON SALSA DI POMODORI GIALLI, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E PANE CROCCANTE ALLA NDUJA
Strozzapreti alla Curcuma con salsa di pomodorini gialli e mollica di pane alla nduja: un primo piatto dal carattere deciso, dove la dolcezza del pomodoro giallo incontra il piccante avvolgente... Read more...
STROZZAPRETI BARBABIETOLA E POMODORO CON CREMA DI PATATE, GUANCIALE E SCAMORZA AFFUMICATA - La Bottega di Forte
STROZZAPRETI WITH BEETROOT AND TOMATO, POTATO CREAM, GUANCIALE, AND SMOKED SCAMORZA
A creamy and flavorful recipe: Strozzapreti Beetroot and Tomato by Pasta Forte, creamed with potato purée, crispy guanciale, and smoked scamorza. A rustic and comforting first course, ready in just... Read more...